今回で第７回目となったリラックスサロンLinden による水素バー企画。
カフェで美味しいものをいただきながら、リラックス＆デトックス。
あいにくの雨でしたが、今回も多くの方々が足を運んでくれました。
毎回、リンデンのオーナーさんが食に関する色々なお話（雑談としてですが。。）をされていてこれが楽しみという方も。
今回は、塩と葛粉のお話。（写真左：葛粉 右：塩）
塩は言うまでもなく生命の源。地球の生命ははじめ塩の海から生まれました。
どのように使うか言うと、リンデンのオーナーさんはこの塩で朝、まずうがいをすることから一日がスタートするそうです。塩には殺菌作用があります。
塩おにぎりなんかが昔からあるということは、昔の人はその効果を知っていたのですね。
そして、もう一つが葛粉。血液中の老廃物の排泄を促したり、体を温める効果や整腸作用があるそうです。そういえば、風邪をひくと葛湯なんて聞いたことがあります。こちらも持ち歩いて色々なものに入れているそうです。お料理でとろみをつけたいものなどに使ってもよいそうです。
キートスの本日のケーキは、お店で手作りしているという『シナモンと旬のかぼちゃのケーキ』。今月の裏メニューは『バナナラテ』でした。とは言え、聞くと先月の裏メニュー『かぼちゃラテ』も言えば出してくれるのでした。
リンデンのオーナーさん曰く「私ばかり雑談しゃべりすぎてすみませんー。」と。
今月も和気あいあいと楽しい時間は過ぎていきました。
Photo & Text /Chou NAKAOKA
